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Sensorische Analyse – Geschmack

By devjelliby

 Prüfnorm EN 1230-2  Allgemeines  Ein Test gemäß EN 1230-2 (allgemein bekannt als Robinsontest) stellt einen Sensorik-Test dar, der auf der Beurteilung einer eventuellen Geschmacksübertragung von Papier und Karton, die zur Lebensmittelverpackung bestimmt sind, über die Gasphase auf ein Lebensmittel bzw. Prüfmedium beruht. Da kaum ein Verpackungsmaterial völlig geruchslos ist, ist es wesentlich, dass unter Praxisbedingungen … Continued